When Gig Work Meets Extreme Weather

by Susan F. Lu, Run Ge, and Wenzheng MAO

Harvard Business Review 2024-11-27

极端高温天气给外卖骑手带来了重大挑战，影响了他们的工作表现、收入以及健康状况。一项针对中国某外卖平台的研究表明，高温热浪天气会让骑手接到更多订单，但也导致配送延迟增加，同时健康风险显著上升。骑手可能在一个夏天的酷暑中辛勤工作，但额外收入却仅约6美元。平台管理者和政策制定者应重视极端天气对零工经济的影响，采取预防措施以满足用户需求，同时平衡运营效率与骑手健康之间的关系。

极端高温对外卖骑手的影响 

随着全球变暖的加剧，高温热浪、飓风等极端天气事件变得更加频繁且严重。这对像外卖骑手这样的户外工作者而言尤为不利。每当酷暑来袭，骑手们需要在高温下争分夺秒地完成订单，与配送迟到所面临的罚款和高温引发的健康风险作斗争。在中国的美团、西班牙的Glovo和印度的Swiggy等外卖平台上，这种情形屡见不鲜。与此同时，由于骑手通常不具备正式员工身份，他们缺乏必要的劳动保护，这让问题更加复杂。

我们通过分析中国某外卖平台的数据，研究了高温热浪对骑手工作表现、收入及健康的影响。结果显示，尽管高温天气会带来更多订单，但也会导致更多的配送延迟以及骑手健康成本的上升。如果没有适当的干预措施，这不仅会损害骑手的身心健康，还可能削弱客户满意度，并威胁外卖平台的可持续发展。 

平台管理者和政策制定者应认识到极端天气对共享经济的影响，并采取预防措施（例如优化算法）以同时满足消费者和骑手的需求。目标是在保障运营效率的同时，兼顾维系这些系统的共享经济劳动者的健康与安全。

订单激增但收入微薄

中国的外卖平台每天需要处理高达6000万单的订单，约有700万名骑手参与配送。如此庞大的运营规模和复杂性，使得平台在高温天气订单激增时难以及时应对，只能依赖现有骑手承担更多任务和延长工作时间。 

我们的研究基于2015年的数据，分析了上海和杭州两地1272名骑手完成的58万多笔订单。这一时期正是中国外卖行业发展的初期，当时平台主要集中于食品配送，服务类别单一，避免了多种类别服务带来的复杂性，有助于我们关注高温的潜在影响。

研究发现，在7月和8月这两个最热的月份中，随着气温升高，每小时的订单量显著增加。具体而言，当气温上升5°C时，每小时平均订单量会增加36单，相当于增长了9.6%。我们根据美国国家气象局的热指数来定义“高温热浪天气”，在这种“高温热浪天气”下进行户外活动是“危险”或“极度危险”的。数据显示，在高温热浪期间，骑手的平均工作时长比平常增加了6%。

当顾客因为高温不愿外出就餐、转而使用外卖服务时，骑手不得不应对更高的工作量，同时长时间暴露在高温中。然而，尽管订单量的激增为骑手带来了9.1%的工作负荷增长，但收入增长却不成比例。在高温热浪天气下，由于订单分布更分散且需求多样化，延迟配送的情况更为常见，导致订单配送延迟率增长了21.8%。这些延迟不仅增加了骑手的负担，还因为罚款减少了他们的实际收入。研究发现，骑手每小时的额外收入仅增加约1元人民币，这甚至买不起一瓶矿泉水。

健康风险是另一个巨大隐患。骑手因延长工时和高温暴露而面临严重的健康问题。医学研究表明，在最热的两个月中，骑手的健康成本可能增加501元人民币。然而，考虑到骑手没有正式的员工身份，因此缺少医疗保险的覆盖，这种情况下的医疗开支可能高达11204元人民币。作为对比，两个月的高温天气给骑手带来的额外收入仅约为545元人民币。

骑手通常为了眼前的收入不得不选择在高温下工作，而忽视健康风险。长期来看，这种状况可能导致工作倦怠、缺勤和流失，从而进一步加剧平台的用工难题。

对平台和顾客体验的双重影响

高温带来的订单激增不仅加重了骑手的负担，也对平台的运营和顾客满意度构成挑战。研究显示，当气温升至35°C时，配送延迟的概率显著上升。在上海和杭州，35°C时的订单延迟率接近25%，而在较温和的20°C时，这一比例仅为20%。

配送延迟不仅损害了客户当时的服务体验，还可能影响客户未来的订单需求，进而对平台的长期发展造成负面影响。

应对极端高温的策略 

了解高温天气对外卖骑手和平台运营的影响是应对挑战的第一步。平台可以采取以下措施以缓解高温天气的影响：

1. 优化配送算法：为长时间暴露在高温中的骑手优先分配更短距离或更轻任务的订单；

2. 规划休息区域：优先选择配送路线中包含遮阴或补给点的线路；

3. 提供防护支持：发放水、食品、防晒霜以及降温设备，改善骑手的工作条件；

4. 风险提醒：通过平台提示骑手注意高温中暑的风险，并鼓励适当休息。

例如，中国的美团在包括上海在内的高温城市部署了移动服务站，提供冰饮、防晒用品和雨具。上海市政府还设立了超过1万个服务点，为骑手提供避暑支持。纽约的Grubhub与e-bike租赁平台JOCO合作，为骑手提供室内休息场所，并为他们提供职业意外保险及高温紧急求助App。印度的Zomato则启动了“避难所计划”，为骑手建造休息站，提供干净饮水、急救物资等服务。 

此外，政策层面的支持同样至关重要。虽然部分平台尝试引入高温附加费（如越南Grab），但消费者反对声音较大。而新加坡计划于2025年实施《平台工人法案》，为骑手提供工伤赔偿及集体谈判权，这是一项值得参考的政策创新。

总结 

高温天气虽然为外卖骑手带来了更多订单，但也加剧了他们的健康风险和工作负担，而微薄的额外收入远不足以弥补这些成本。随着全球气候变化引发的极端天气愈加频繁，外卖平台和政策制定者需要共同努力，在提升运营效率的同时保护骑手的健康与权益。这种双管齐下的策略，不仅能确保零工经济的长远发展，也有助于打造更加公平和可持续的工作环境。 

作者：卢峰（美国普渡大学Mitchell E. Daniels, Jr.商学院和里根斯特里夫医疗工程中心的教授）、葛润（上海财经大学公共经济与管理学院经济学助理教授）、毛文峥（同济大学经济与管理学院副教授）

转自《哈佛商业评论》2024-11-27